Muffins de harina de almendras ideal para la merienda.
La mejor merienda en forma de tortitas sin harinas ni azúcar refinada, para chuparse los dedos. Esta tarde hizo frío y me pareció la mejor forma de afrontar la merienda. Saqué todo lo que tenía a mano y revise la alacena. Tenia una banana que se estaba por echar a perder, así que la tomé y decidí que había que darle una utilidad, me serviría para mi merienda. Luego me acorde que tenia harina de almendras (la amo, es lo mas fit del mundo y con muy hidratos bajos), tambén encontré en la heladera, crema de maní que me iba a servir. Uni todos estos elementos y salieron estos muffins que son una locura.
Son especial para meriendas y desayunos. Acá va la receta.
Son especial para meriendas y desayunos. Acá va la receta.
Vas a necesitar:
- Banana 1 🍌
- Claras de huevo 4 🍳
- Harina de almendras@fitfruits_natural_energy 1/2 taza
- Salvado de avena 1/2 taza
- Esencia de vainilla 1 chorrito
- Polvo de hornear 1 cdita
- Endulzante 6 sobres .
Licuar todos los ingredientes menos la banana, verter la preparación en moldes de muffin o el molde que tengas. Luego cortar la banana en rodajas y ponerle por arriba con un par de nueves picadas y llevar al horno por unos 30 o 35 min y listo!
