Budín fit de Choco-Banana, un mar chocolatoso de placer y pasión.
También sirve para las colaciones, es muy completo nutricionalmente; yo a veces también lo consumo antes de entrenar. Tip: Podes agregarle mantequilla de mani (sin azucnaar) untada a una rodaja de budín, va como piña, o también a aveces lo como untándolo con queso crema 0% grasas, va re bien!
Acompañalo con un mate y lo potencias al budín a su mayor nivel.
Vas a necesitar:
- Huevos enteros 3 + claras 3
- Azúcar mascabo integral 6 cdas (o endulzante que uses a gusto)
- Harina de avena 1 taza (se hace procesando la avena)
- Harina de coco o coco rallado 1/2 taza
- Bananas maduras 2- Cacao amargo en polvo 4 cdas
- Leche de almendras (o leche descremada de vaca, o la que uses) 1 chorrito
- Aceite de coco neutro Napus 2 cdas.
- Extracto de vainilla 1 chorrito
- Polvo de hornear 1 cda
- Nueces 1 puñado
Receta:
1. Batir las claras a nieve en un bowl.
2. Pisar las bananas en otro bowl e ir agregando todos los ingredientes húmedos (menos las claras a nieve).
3. Agregar los ingredientes secos y mezclar todo muy bien,
4. Incorporar las claras a la preparación, con una espátula con movimientos envolventes hasta que integren.
5. Volcar la preparación en una budinera (si no es de silicona, engrasar previamente con rocío vegetal).
6. Llevar al horno medio previamente calentado, por aproximadamente 25 o 30 minutos.
2. Pisar las bananas en otro bowl e ir agregando todos los ingredientes húmedos (menos las claras a nieve).
3. Agregar los ingredientes secos y mezclar todo muy bien,
4. Incorporar las claras a la preparación, con una espátula con movimientos envolventes hasta que integren.
5. Volcar la preparación en una budinera (si no es de silicona, engrasar previamente con rocío vegetal).
6. Llevar al horno medio previamente calentado, por aproximadamente 25 o 30 minutos.
